fine asian cuisine beyond your expectations
Mr. Sam’s menu
fine asian cuisine in a nutshell
Good food is like music you can feel, colors you can smell and scent you can see. Use your senses and make memories at Mr. Sam Asian Bistro. Over the course of one evening you’ll travel with Mr. Sam on a culinary journey that honors the Asian cuisine, with dishes that excite the plate and fill the heart. Every dish is prepared with total passion and the utmost love. So discover your senses, enjoy exceptional food paired with exquisite wines and experience Mr. Sam.
Lekker eten is als muziek die je voelt, kleuren die je kunt ruiken en geur die je ziet. Gebruik al je zintuigen en maak nieuwe herinneringen bij Mr. Sam Asian Bistro. Gedurende jouw avond uit maak je met Mr. Sam een culinaire reis welke de Aziatische keuken eert met gerechten die beleving brengen op je bord en je hart vullen met voldoening. Ieder gerecht wordt bereid met complete passie en onuitputtelijke liefde. Dus ontdek jouw zintuigen, geniet van exceptioneel dineren in combinatie met uitzonderlijke wijnen en beleef Mr. Sam.
Sashimi nikkei style
yellowfin tuna
17
Japanse vinaigrette • Radijs • Bonito
Japanese vinaigrette • Radish • Bonito
norwegian salmon
15.5
Ponzu dressing • Wasabi • Mango • Mais
Ponzu dressing • Wasabi • Mango • Maize
Mr. Sam’s sushi rolls
ebi tempura roll
23 / 8 pcs.
Geflambeerde zalm • Panko garnaal • Kimchi mayonaise
Flambéed salmon • Panko Prawn • Kimchi mayonnaise
yellowfin tuna roll
21.5 / 8 pcs.
Kataifimeel • Wasabi-avocado crème • Unagi dressing
Catata flour • Wasabi-avocado cream • Unagi dressing
salmon truffle roll
19.5 / 8 pcs.
Truffel teriyaki • Zalm kaantjes • Bieslook
Truffle teriyaki • Salmon crunch • Chives
steak tataki roll
22 / 8 pcs.
Lente-ui • Gepekelde komkommer • Koreaanse BBQ dressing
Spring onion • Pickled cucumber • Korean BBQ dressing
Appetizers
oh my gad(o)!
12
Cassave • Gepekelde groenten • Pindadressing
Cassava • Pickled vegetables • Peanut dressing
japanese gyoza
11
Kipknoedel • Soja-vinaigrette • Koriander
Chicken dumpling • Soy vinaigrette • Coriander
peking duck pancakes
15
Peking eend • Flensjes • Hoisin
Peking duck • Crepes • Hoisin
tuna tartare on ice
15.5
Geelvintonijn • Soja teriyaki • Tobiko
Yellowfin tuna • Soy teriyaki • Tobiko
gimme sum dim sum
15.5
Tijgergarnaal • Kip • Ponzu
Tiger prawn • Chicken • Ponzu
wagyu carpaccio
15
Wasabi-citrus • Lotuswortel • Zwarte sesam
Wasabi-citrus • Lotus root • Black sesame
yakitori chicken skewers
13.5
Kippendij • Lente-ui • Krokante kippenhuid
Chicken thigh • Spring onion • Crispy chicken skin
crispy duck rolls
12
Peking eend • Taugé • Hoisin
Peking duck • Bean sprouts • Hoisin
thai shrimp salad
13.5
Tijgergarnaal • Meloen • Koriander • Pinda
Tiger prawn • Melon • Coriander • Peanut
To share or not to share
crispy squid
16.5
Pijlstaartinktvis • Seizoensgroenten • Tempura • Bonito
Squid • Seasonal vegetables • Tempura • Bonito
spicy szechuan gamba
19.5
Knoflook • Ui • Szechuan peper
Garlic • Onion • Szechuan pepper
thai curry seabass
18.5
Zeebaars • Thaise rode curry • Granaatappel • Bloemkool • Lotuswortel
Seabass • Thai red curry • Pomegranate • Cauliflower • Lotus root
grilled miso lobster
29.5
Misoboter • Dashi • Verse tagliatelle
Miso butter • Dashi • Fresh tagliatelle
ribeye steak
25.5
Japanse chimichurri • Gegrilde ananas • Knoflookchips
Japanese chimichurri • Grilled pineapple • Garlic chips
oops! i dropped your beef noodles
17
Ossenhaas • Truffel • Champignons • Eiernoedels
Tenderloin • Truffle • Mushrooms • Egg noodles
bumbu bali chicken
18
Kippendij • Boemboe bali saus • Courgette
Chicken thigh • Bumbu bali sauce • Zucchini
crunchy pork belly
17
Buikspek • Zoete aardappel • Hoisin
Pork belly • Sweet potato • Hoisin
nasu aubergine
17.5
Japanse aubergine • Miso • Yoghurt • Wasabi-avocado
Japanese eggplant • Miso • Yogurt • Wasabi avocado
Side dishes
edamame beans
5
Sojabonen • Fleur de sel
Soybeans • Fleur de sel
green bean tempura
6.5
Haricots verts • Truffelmayonaise
Haricots verts • Truffle mayonnaise
steamed jasmin rice
6.5
Gestoomde jasmijnrijst
Steamed jasmine rice
kickass house fried rice
6.5
Huisgebakken rijst met cashewnoten
Homebaked rice with cashew nuts
asian vegetables
6.5
Aziatische groenten
Asian vegetables
sweet potato fries
6.5
Zoete aardappelfrites met trufflemayonaise
Sweet potato fries with truffle mayonnaise
Desserts
chunky monkey
9.5
Banaanijs • Walnoot • Honingraat
Banana ice cream • Walnut • Honey-comb
matcha cheesecake
9.5
Roomkaas • Matcha • Bastogne
Cream cheese • Matcha • Bastogne
chocolate soufflé
9.5
Vanille ijs • Rood fruit • Pure chocolade
Vanilla ice cream • Red fruit • Pure chocolate
coconut crème brulée
9.5
Vanille • Kokos • Witte chocolade
Vanilla • Coconut • White chocolate
espresso martini
11
Ketel 1 vodka • Kahlúa • Espresso
Kettle 1 vodka • Kahlúa • Espresso
scroppino
9
Smirnoff vodka • Prosecco • Lemon sorbet • Raspberry
Smirnoff vodka • Prosecco • Citroensorbet • Framboos
